Sada 3 damaškových kuchyňských nožů – Obsidian Damascus

Detailní popis produktu

Tři rozdílné nože pro maximální všestrannost

Sada 3 damaškových kuchyňských nožů Obsidian Damascus kombinuje tři tvary čepelí, které se při přípravě pokrmů skvěle doplňují. Univerzální šéfkuchařský nůž 20 cm doplňuje široký japonský Nakiri 18 cm a precizní Kiritsuke 15 cm s charakteristickou špičkou.

Výsledkem je všestranná sada vhodná pro přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce, bylinek i dalších surovin – od běžného krájení přes sekání a plátkování až po přesnější práci.

Sada obsahuje

Šéfkuchařský nůž 20 cm
Univerzální základ kuchyňské výbavy. Široká čepel je vhodná pro krájení a porcování masa, přípravu zeleniny a ovoce i sekání bylinek. Díky velikosti a tvaru zvládne většinu každodenních kuchyňských úkolů.

Nakiri 18 cm
Tradiční japonský nůž charakteristický širokou obdélníkovou čepelí a téměř rovným ostřím. Vyniká zejména při zpracování zeleniny – umožňuje pohodlné krájení, sekání a přípravu tenkých, rovnoměrných plátků. Široká čepel je praktická také pro přenášení nakrájených surovin.

Kiritsuke 15 cm
Kompaktní a přesně ovladatelný nůž s charakteristickou špičkou typu K-tip. Je vhodný pro přesné krájení a plátkování zeleniny, masa či ryb a díky ostré špičce také pro detailnější kuchyňské práce. Kratší 15cm čepel nabízí výbornou kontrolu nad řezem.

67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV

Všechny tři nože využívají 67vrstvou damaškovou konstrukci s jádrem z nerezové oceli 10Cr15CoMoV. Tato ocel nabízí vysokou tvrdost, velmi dobrou schopnost udržet ostré ostří a odolnost proti korozi.

Jednotlivé vrstvy zároveň vytvářejí charakteristickou kresbu damaškové oceli, díky které získává každý nůž originální a prémiový vzhled.

Rukojeti ze santalového dřeva

Elegantní rukojeti ze santalového dřeva vytvářejí výrazný kontrast s damaškovými čepelemi a podtrhují charakter řady Obsidian Damascus. Ergonomické tvarování přispívá k pohodlnému a jistému držení při práci.

Dřevo je přírodní materiál, proto se jeho odstín a kresba mohou mezi jednotlivými kusy mírně lišit. Každý nůž tak získává svůj vlastní charakter.

Tři tvary, které se vzájemně doplňují

Hlavní předností této sady je kombinace tří rozdílných typů nožů. Šéfkuchařský nůž představuje univerzální základ, Nakiri je specialistou na rychlou a přesnou přípravu zeleniny a Kiritsuke 15 cm přidává vysokou kontrolu a přesnost při detailnějším krájení.

Sada je tak zajímavou volbou nejen pro každodenní vaření, ale také pro uživatele, kteří chtějí vyzkoušet různé japonské tvary kuchyňských nožů.

Řada Obsidian Damascus

Řada Obsidian Damascus spojuje výraznou kresbu 67vrstvé damaškové oceli, jádro z kvalitní oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeti ze santalového dřeva. Výsledkem jsou nože s výbornými řeznými vlastnostmi, dlouhou životností ostří a osobitým prémiovým vzhledem.

Hlavní přednosti sady

• 3 damaškové kuchyňské nože v jedné sadě
• Šéfkuchařský nůž 20 cm
• Japonský nůž Nakiri 18 cm
• Kiritsuke 15 cm
• 67vrstvá damašková ocel
• Jádro z oceli 10Cr15CoMoV
• Vysoká ostrost a dlouhá životnost ostří
• Elegantní rukojeti ze santalového dřeva
• Tři rozdílné tvary čepelí pro široké využití
• Vhodné pro maso, ryby, zeleninu, ovoce i bylinky
• Prémiový design řady Obsidian Damascus
• Vhodná také jako dárková sada kuchyňských nožů

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.