Damaškový loupací nůž 9 cm AUS10 – Garnet Damascus

Detailní popis produktu

Precizní pomocník pro jemnou práci v kuchyni

Damaškový loupací nůž z řady Garnet Damascus je navržen pro všechny kuchyňské práce, které vyžadují maximální přesnost. Díky kompaktní čepeli o délce 9 cm (3,5") se výborně hodí pro loupání, vykrajování, čištění i krájení ovoce, zeleniny nebo menších surovin. Výborná ovladatelnost umožňuje přesnou práci jak na prkénku, tak přímo v ruce.

Jádro čepele tvoří prémiová japonská ocel AUS10, která je chráněna 67 vrstvami damaškové oceli. Tato kombinace poskytuje mimořádnou ostrost, dlouhou výdrž ostří, vysokou odolnost proti opotřebení a charakteristickou kresbu damašku. Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC zajišťuje spolehlivý výkon při každodenním používání.

Ergonomická rukojeť z afrického palisandru (African Rosewood) vyniká svou pevností, odolností a krásnou přírodní kresbou. Výborně padne do ruky, poskytuje jistý úchop a díky kvalitnímu tvrdému dřevu dodává noži elegantní a nadčasový vzhled.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem AUS10
• Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Kompaktní čepel pro maximální přesnost
• Mimořádná ostrost a dlouhá životnost ostří
• Ergonomická rukojeť z afrického palisandru
• Elegantní damaškový vzor na čepeli
• Luxusní vzhled řady Garnet Damascus
• Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni

Ocel AUS10

AUS10 je prémiová nerezová ocel, která vyniká vysokou ostrostí, dlouhou životností ostří, výbornou odolností proti korozi a dobrou houževnatostí. Díky tvrdosti přibližně 60 ± 2 HRC poskytuje spolehlivý výkon při každodenním používání a splňuje požadavky náročných domácích i profesionálních kuchařů.

Řada Garnet Damascus

Řada Garnet Damascus spojuje prémiovou damaškovou čepel s jádrem z japonské oceli AUS10 a elegantní rukojeť z afrického palisandru. Výsledkem jsou nože s mimořádnou ostrostí, dlouhou životností ostří a nadčasovým designem, které ocení jak domácí, tak profesionální kuchaři.

Přesnost při každém řezu

Loupací nůž je ideální pro jemné kuchyňské práce, kde záleží na přesnosti. Skvěle se hodí pro loupání, vykrajování, čištění i krájení ovoce, zeleniny a dalších drobných surovin.

Technické parametry

• Typ nože: Loupací nůž
• Délka čepele: 9 cm (3,5")
• Celková délka: 20,3 cm
• Výška čepele: 24 mm
• Hmotnost: 84 g
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem AUS10
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Tloušťka čepele: 2,2 mm
• Materiál rukojeti: Africký palisandr (African Rosewood)
• Úhel ostří: 12° na každé straně
• Údržba: Doporučeno ruční mytí
• Série: Garnet Damascus

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.