Damaškový univerzální nůž 15 cm palisandr – Vulcan Damascus

Detailní popis produktu

Všestranný pomocník pro každodenní vaření

Damaškový univerzální nůž z řady Vulcan Damascus představuje ideální kompromis mezi šéfkuchařským a loupacím nožem. Díky čepeli o délce 15 cm (6") nabízí výbornou ovladatelnost a přesnost při krájení ovoce, zeleniny, masa, uzenin, sýrů i dalších běžných surovin. Je ideální volbou pro každodenní kuchyňské práce, kde je potřeba přesný a lehce ovladatelný nůž.

Jádro čepele tvoří kvalitní nerezová ocel 10Cr15CoMoV, která je chráněna 67 vrstvami damaškové oceli. Tato kombinace zajišťuje mimořádnou ostrost, dlouhou životnost ostří, vysokou odolnost proti opotřebení a charakteristickou kresbu damašku. Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC zaručuje spolehlivý výkon při každodenním používání.

Ergonomická rukojeť z afrického palisandru (African Rosewood) vyniká svou pevností, odolností a krásnou přírodní kresbou. Výborně padne do ruky, poskytuje jistý úchop a díky kvalitnímu tvrdému dřevu dodává noži elegantní a nadčasový vzhled.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Univerzální čepel pro každodenní použití
• Mimořádná ostrost a dlouhá životnost ostří
• Ergonomická rukojeť z afrického palisandru
• Elegantní damaškový vzor na čepeli
• Luxusní vzhled řady Vulcan Damascus
• Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni

Ocel 10Cr15MoV

10Cr15MoV je kvalitní nerezová nožířská ocel, která nabízí vynikající kombinaci ostrosti, dlouhé výdrže ostří, odolnosti proti korozi a snadné údržby. Díky tvrdosti přibližně 60 ± 2 HRC poskytuje přesné řezy a spolehlivý výkon při každodenním používání.

Řada Vulcan Damascus

Řada Vulcan Damascus spojuje prémiovou damaškovou čepel s jádrem z oceli 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeť z afrického palisandru. Výsledkem jsou nože s mimořádnou ostrostí, dlouhou životností ostří a moderním designem, které ocení jak domácí, tak profesionální kuchaři.

Ideální nůž pro každodenní práci

Univerzální nůž je skvělou volbou pro krájení ovoce, zeleniny, uzenin, sýrů i menších kusů masa. Díky kompaktní čepeli nabízí výbornou kontrolu při práci a snadno zvládne většinu běžných kuchyňských úkolů.

Technické parametry

• Typ nože: Univerzální nůž
• Délka čepele: 15 cm (6")
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Tloušťka čepele: 2,5 mm
• Materiál rukojeti: Africký palisandr (African Rosewood)
• Úhel ostří: 12° na každé straně
• Údržba: Doporučeno ruční mytí
• Série: Vulcan Damascus

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.