Damaškový steakový nůž 14 cm AUS10 – Garnet Damascus

Detailní popis produktu

Dokonalý společník ke každému steaku

Damaškový steakový nůž z řady Garnet Damascus je určen pro milovníky kvalitního masa i elegantního stolování. Díky tenké a mimořádně ostré čepeli o délce 14 cm (5,5") snadno prořízne steak, grilované maso, pečeně i další pokrmy, aniž by narušil jejich strukturu nebo z nich vytlačil šťávu. Přesný řez zachovává chuť i vzhled servírovaného jídla.

Jádro čepele tvoří prémiová ocel AUS10, která je chráněna 67 vrstvami damaškové oceli. Tato kombinace zajišťuje mimořádnou ostrost, dlouhou životnost ostří, vysokou odolnost proti opotřebení a charakteristickou kresbu damašku. Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC poskytuje spolehlivý výkon při každodenním používání.

Ergonomická rukojeť z afrického palisandru (African Rosewood) vyniká svou pevností, odolností a jedinečnou přírodní kresbou. Příjemně padne do ruky, zajišťuje jistý úchop a dodává noži elegantní a nadčasový vzhled.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem AUS10
• Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Mimořádně ostrá čepel pro čisté řezy
• Ergonomická rukojeť z afrického palisandru
• Elegantní damaškový vzor na čepeli
• Luxusní vzhled řady Garnet Damascus
• Ideální pro každodenní stolování i slavnostní příležitosti
• Vhodný pro domácí i profesionální gastronomii

Ocel AUS10

AUS10 je prémiová nerezová ocel, která vyniká vysokou ostrostí, dlouhou životností ostří, výbornou odolností proti korozi a dobrou houževnatostí. Díky tvrdosti přibližně 60 ± 2 HRC poskytuje spolehlivý výkon při každodenním používání a splňuje požadavky náročných domácích i profesionálních kuchařů.

Řada Garnet Damascus

Řada Garnet Damascus spojuje prémiovou damaškovou čepel s jádrem z japonské oceli AUS10 a elegantní rukojeť z afrického palisandru. Výsledkem jsou nože s mimořádnou ostrostí, dlouhou životností ostří a nadčasovým designem, které ocení jak domácí, tak profesionální kuchaři.

Elegantní stolování bez kompromisů

Steakový nůž je navržen pro snadné a přesné krájení steaků, grilovaného i pečeného masa. Tenká čepel s hladkým ostřím umožňuje čisté řezy bez trhání vláken masa a zachovává jeho šťavnatost.

Technické parametry

• Typ nože: Steakový nůž
• Délka čepele: 14 cm (5,5")
• Celková délka: 239 mm
• Výška čepele: 21 mm
• Hmotnost: 92 g
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem AUS10
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Tloušťka čepele: 2,0 mm
• Materiál rukojeti: Africký palisandr (African Rosewood)
• Údržba: Doporučeno ruční mytí
• Série: Garnet Damascus

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.