Damaškový loupací nůž 10 cm olivové dřevo – Ivory Damascus

Detailní popis produktu

Precizní pomocník pro detailní práci v kuchyni

Damaškový loupací nůž z řady Ivory Damascus je navržen pro všechny úkoly, které vyžadují maximální přesnost a kontrolu. Krátká a obratná čepel umožňuje pohodlné loupání, čištění, vykrajování i krájení menších surovin přímo v ruce nebo na prkénku. Díky své velikosti se stane nepostradatelným pomocníkem při každodenní přípravě pokrmů.

Jádro čepele tvoří kvalitní ocel 10Cr15CoMoV , která je chráněna 67 vrstvami damaškové oceli. Tato kombinace zajišťuje mimořádnou ostrost, dlouhou životnost ostří, vysokou odolnost proti opotřebení i charakteristický damaškový vzor, který podtrhuje prémiový vzhled nože. Tvrdost čepele dosahuje přibližně 60 ± 2 HRC.

Ergonomická rukojeť z olivového dřeva vyniká originální kresbou, příjemně padne do ruky a poskytuje jistý úchop i při jemné práci. Každý nůž je díky přírodnímu materiálu originál.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Mimořádná ostrost a dlouhá životnost ostří
• Ergonomická rukojeť z olivového dřeva
• Jedinečná kresba každého kusu
• Luxusní vzhled řady Ivory Damascus
• Perfektní ovladatelnost při detailní práci
• Vhodný pro domácí i profesionální kuchyni

Ocel 10Cr15CoMoV

10Cr15CoMoV patří mezi kvalitní nerezové nožířské oceli používané u prémiových kuchyňských nožů. Nabízí vynikající kombinaci ostrosti, dlouhé výdrže ostří, odolnosti proti korozi a snadné údržby. Díky vysoké tvrdosti a jemné struktuře poskytuje přesné řezy a spolehlivý výkon při každodenním používání.

Řada Ivory Damascus

Řada Ivory Damascus představuje spojení prémiové damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeti z olivového dřeva. Výsledkem jsou nože s mimořádnou ostrostí, dlouhou životností a nadčasovým vzhledem, který podtrhuje krásu přírodních materiálů.

Přesnost při každém řezu

Loupací nůž je ideální pro jemné kuchyňské práce, kde záleží na přesnosti. Skvěle se hodí pro loupání, vykrajování, čištění i krájení ovoce, zeleniny a dalších drobných surovin.

Technické parametry

• Typ nože: Loupací nůž
• Délka čepele: 10 cm
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Tloušťka čepele: 2,0 mm
• Materiál rukojeti: Olivové dřevo
• Úhel ostří: 12° na každé straně
• Údržba: Doporučeno ruční mytí
• Série: Ivory Damascus

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.