Damaškový nůž na pečivo 25 cm olivové dřevo – Ivory Damascus

Detailní popis produktu

Precizní krájení pečiva bez námahy

Damaškový nůž na pečivo z řady Ivory Damascus je navržen pro čisté a přesné krájení všech druhů pečiva. Dlouhá zoubkovaná čepel snadno pronikne tvrdou kůrkou chleba, aniž by rozmačkala měkký vnitřek. Skvěle si poradí také s bagetami, koláči, buchtami nebo dortovými korpusy.

Jádro čepele tvoří kvalitní ocel 10Cr15CoMoV, která je chráněna vrstvami damaškové oceli. Díky tvrdosti přibližně 60 ± 2 HRC si ostří dlouhodobě zachovává své řezné vlastnosti a vysokou odolnost proti opotřebení.

Rukojeť z olivového dřeva vyniká originální kresbou a každý kus je díky přírodnímu materiálu jedinečný. Ergonomický tvar poskytuje pohodlný a jistý úchop i při delší práci v kuchyni.

Všestranný pomocník pro pečivo i dezerty

Dlouhá zoubkovaná čepel umožňuje plynulé řezy bez zbytečného tlaku. Nůž je ideální pro krájení chleba, baget, housek, koláčů i dortových korpusů a ocení jej každý, kdo chce dosáhnout čistých a rovnoměrných plátků.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Dlouhá zoubkovaná čepel pro snadné krájení pečiva
• Čisté řezy bez mačkání střídky
• Elegantní rukojeť z olivového dřeva
• Jedinečná kresba každého kusu
• Luxusní vzhled řady Ivory Damascus
• Vhodný pro domácí i profesionální použití

Ocel 10Cr15CoMoV

10Cr15CoMoV patří mezi kvalitní nerezové nožířské oceli používané u prémiových kuchyňských nožů. Nabízí vynikající kombinaci ostrosti, dlouhé výdrže ostří, odolnosti proti korozi a snadné údržby. Díky vysoké tvrdosti a jemné struktuře poskytuje přesné řezy a spolehlivý výkon při každodenním používání.

Řada Ivory Damascus

Řada Ivory Damascus představuje spojení prémiové damaškové oceli s jádrem 10Cr15CoMoV a elegantní rukojeti z olivového dřeva. Výsledkem jsou nože s mimořádnou ostrostí, dlouhou životností a nadčasovým vzhledem, který podtrhuje krásu přírodních materiálů.

Doporučené použití

Ideální pro krájení chleba, baget, housek, koláčů, dortových korpusů a dalšího pečiva s tvrdou kůrkou a měkkým vnitřkem.

Technické parametry

• Typ nože: Nůž na pečivo
• Délka čepele: 25 cm
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Materiál rukojeti: Olivové dřevo
• Ostří: Zoubkované
• Údržba: Doporučeno ruční mytí
• Série: Ivory Damascus

Doporučení pro údržbu

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.