Damaškový loupací nůž 10 cm AUS 10 – Aurum Damascus

Detailní popis produktu

Loupací nůž 10 cm pro každodenní precizní práci

Damaškový loupací nůž 10 cm z řady Aurum Damascus je navržen pro úkoly, které vyžadují maximální přesnost a kontrolu. Krátká a obratná čepel umožňuje pohodlné loupání, čištění, vykrajování a krájení menších surovin přímo v ruce i na prkénku.

Čepel je vyrobena z 67vrstvé damaškové oceli s jádrem AUS10, která vyniká vysokou ostrostí, dlouhou životností ostří a dobrou odolností proti korozi. Charakteristická kresba damašku dodává noži jedinečný vzhled a podtrhuje jeho prémiový charakter.

Hlavní přednosti

• 67vrstvá damašková ocel s jádrem AUS10
• Vysoká tvrdost přibližně 60 ± 2 HRC
• Vynikající ostrost a dlouhá výdrž ostří
• Ideální pro loupání, čištění a přesné krájení
• Ergonomická rukojeť z palisandru
• Luxusní vzhled damaškové čepele

Ocel AUS10

AUS10 patří mezi kvalitní japonské nožířské oceli používané pro prémiové kuchyňské nože. Nabízí výbornou kombinaci tvrdosti, houževnatosti a odolnosti proti korozi. Díky tomu si ostří zachovává dlouhou řezivost a současně se snadno udržuje.

Řada Aurum Damascus

Řada Aurum Damascus spojuje elegantní damaškovou čepel, kvalitní ocel AUS10 a ergonomicky tvarovanou rukojeť z palisandru. Výsledkem je nůž s výbornými řeznými vlastnostmi, dlouhou životností a prémiovým vzhledem vhodný pro každodenní použití i náročnější kulinářské úkoly.

Ideální pro

Loupací nůž oceníte zejména při přípravě ovoce a zeleniny. Je vhodný pro loupání jablek, brambor, citrusů, vykrajování oček, dekorativní krájení i další jemné práce, kde je důležitá přesnost a kontrola řezu.

Technické parametry

• Typ nože: Loupací nůž
• Délka čepele: 10 cm
• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel
• Jádro čepele: AUS10
• Tvrdost: 60 ± 2 HRC
• Materiál rukojeti: Palisandr (Rosewood)
• Broušení: oboustranné
• Údržba: doporučeno ruční mytí
• Série: Aurum Damascus

Doporučená údržba

Po použití nůž opláchněte vlažnou vodou, osušte a skladujte na suchém místě. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme používat dřevěná nebo plastová krájecí prkénka a ostří pravidelně udržovat pomocí ocílky nebo brusného kamene. Není vhodný do myčky nádobí.

Upozornění: Nepoužívejte k sekání kostí, zmražených potravin ani jiných tvrdých materiálů.